Gesunde kohlenhydratarme Leckereien aus der orientalischen Küche. Kulinarische Low Carb Köstlichkeiten aus dem Morgenland, entwickelt von den Low Carb Autorinnen „Sabine Beuke und Jutta Schütz“. Erleben Sie die Vielfalt der Speisen mit ihren verführerischen Düften. Typisch für die orientalische Küche sind bestimmte Gewürze und Gewürzmischungen, wie Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Safran, Cayennepfeffer, Zimt, Kurkuma, Ras el Hanout, Garam Masala und Baharat. Natürlich gehören auch Datteln, Mandeln, Feigen und Kokosnüsse zu den Gaumenfreuden. Es sind beliebte Zutaten für Vorspeisen, süße Gewürzkuchen, Fischgerichte, sowie für diverse Braten und zum Verfeinern von Soßen.
Buchtipps:
Scheherazades LOW CARB Rezepte (Jutta Schütz)
ISBN 978-3735-7375-1-9 (Verlag: Books on Demand) für 3,99 Euro. Auch als eBook verfügbar für nur 1,99 Euro. Die Autorin Schütz kreiert ihre Rezepte alle nach dem Low Carb Prinzip.
Scheherazades verträgliche LOW CARB Küche (Sabine Beuke)
Printbuch ISBN 978-3-7347-3759-6 (Verlag: Books on Demand) für 3,99 Euro. Auch als eBook verfügbar für 1,99 Euro. Die Autorin Beuke entwickelt ebenfalls alle ihre Rezepte nach dem Low Carb Prinzip. Alle Kochanleitungen sind frei von Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen, sie dienen zwar als Grundlage der orientalischen Küche, können aber bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen.
Infos zu Low Carb:
LOW CARB korrigiert den gestörten Stoffwechsel und hilft das Übergewicht zu verringern. Der Blutzucker wird durch diese Ernährungsweise stabilisiert und entlastet zudem den Körper in vielen Bereichen. LOW CARB steht für eine verminderte Aufnahme von Kohlenhydraten, d.h. sie verzichtet auf Produkte wie Zucker, Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln. Die Befürchtung, bei der Ernährungsumstellung eine Mangelerscheinung zu bekommen, kann durch verschiedene wissenschaftliche Studien widerlegt werden. Wie man die Low Carb Philosophie im Alltag umsetzt, können Sie sich in den Büchern der Autorinnen ansehen.
Infos zum Scheherazade-Buchprojekt:
Viele verschiedene Autoren beteiligen sich nacheinander an diesem Großprojekt, die auf einer Idee von Jutta Schütz basiert. In der Einleitung erzählt die Autorin Schütz (in jedem Buch zu finden) kurz die Geschichte von Scheherazade. Sie basiert auf einer alten persischen Märchensammlung mit dem Namen Hezâr Afsâna, Tausend Mythen. Anschließend kommen die Rezepte des Autors. Die Rezepte der anderen Autoren sind nicht nach dem Low Carb Prinzip entstanden.
Diese Bücher gibt es als Print- oder elektronisches Buch überall im Handel – weltweit auch in den USA und Kanada.
Beuke
D-28215 Bremen
info.beuke@googlemail.com