Marmelade ist des Deutschen liebster Brotaufstrich. Kochen Sie doch einmal selber welche ein, dann wissen Sie genau, was drin ist! Den ganzen Sommer über bietet sich eine Vielzahl an Obst und Gemüsesorten geradezu an. Über fruchtig, herzhaft, süß, exotisch bis zu pikant ist alles dabei.
Das Marmeladenbüchlein
Dieses kleine Büchlein bietet leckere Marmelade, die jeder ohne Probleme nachkochen kann. Selbstgemacht schmeckt es doch immer am besten und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Abgerundet werden diese Rezepte durch unterhaltsame Texte. Da macht das Kochen doppelt so viel Spaß!
Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten.
Damit es auch praktisch in der Küche verwendbar ist, bieten wir das Buch mit Spiralbindung an, so klappen die Seiten nicht zu beim “Marmeladen”.
Viel Vergnügen beim Nachkochen und guten Appetit!
Rezept aus dem Buch
Erdbeere-Wassermelone
1 kg Erdbeeren
1 kg Wassermelone (mit wenig Kernen)
1 kg Gelierzucker 2:1
Saft von einer Zitrone
2 – 3 Prisen Bourbon-Vanille
Zubereitung:
Erdbeeren waschen und putzen. Wassermelone halbieren und das Fruchtfleisch herausschneiden. Das Obst zusammen in einer Küchenmaschine pürieren.
Die Fruchtmasse in einen hohen Topf geben und den Gelierzucker, Bourbon-Vanille sowie Zitronensaft zufügen. Zum Kochen bringen und ab dem Siedepunkt unter ständigem Rühren 4 – 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Topf von der Kochstelle nehmen. Heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und diese dann direkt auf den Kopf stellen. Bis zum Verzehr die Gläser auf dem Kopf stehen lassen.
Von Marmelade kriegen wir nie die Nase voll,
wir genießen sie jeden Morgen – das ist toll.
Zum selber machen braucht man vielleicht etwas Mut,
doch Selbstgemachtes schmeckt immer besonders gut.
Kiwi mit Banane oder Pfirsich mit Zimt,
Hauptsache der Geschmack stimmt.
So genießen wir Tag ein Tag aus,
unseren selbst kreierten Frühstücksschmaus.
© Kummer/Niemeier
©byChristine Erdic
Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Christine Erdic
35050 Izmir
Türkei
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http://christineerdic.jimdo.com