Aus Champignons lassen sich leckere und gesunde Gerichte herstellen. Natürlich weiß das auch unser kleiner Wald- und Wiesenkobold Nepomuck.
Doch woher kommt der Champignon eigentlich?
Kaum ein anderer Kulturpilz in Europa hat so eine lange Geschichte wie der Champignon. Erstmalig angebaut wurde er etwa 1750 in Frankreich. Und wie so oft in der Geschichte, hat auch hier der Zufall eine Rolle gespielt. So entdeckten Pariser Gärtner eines Tages weiße Champignons auf dem Dünger ihrer Beete. Sie waren findig und fanden schnell heraus, dass man diese Champignons weiter kultivieren konnte. Auch der Name “Champignon” ist französisch und bedeutet übersetzt ganz einfach “Pilz”.
(Quelle: https://www.gesunde-pilze.de/)
Köstlich, das Gericht und auch gesund, setzt nicht an zur Abendstund.
Zucchinipfanne mit Pilzen
Zutaten:
1 kg Zucchini
500 g frische geputzte Champignons
4 El Philadelphia
Salz
Pfeffer
ÖL
Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die in kleine Würfel geschnittenen Zucchini hineingeben und kurz schmoren lassen, dann die klein geschnittenen Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren kurz garen (es darf nicht zu weich werden).
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Philadelphia unterrühren.
(Rezept aus ZAUBERHAFTE GERICHTE AUS DER KOBOLDKÜCHE)
Zauberhafte Gerichte aus der Koboldküche
Was steht wohl bei einem Kobold alles auf dem Speiseplan?
Nepomuck gewährt Einblick in seine Küche und verrät so manches bisher geheim gehaltene Rezept.
Die Gerichte sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Darüber hinaus hält das Büchlein noch ein paar Überraschungen parat.
Nepomuck wünscht gutes Gelingen und ganz viel Spaß!
ISBN-13 : 978-3735792150
Auch als E-Book erhältlich!
byChristine Erdic
Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Mehr Infos unter Meine Bücher- und Koboldecke
https://christineerdic.jimdofree.com/
https://literatur-reisetipps.blogspot.com/
Christine Erdic
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