“Vegetarisch für Jedermann” hat bewiesen, wie schmackhaft und abwechslungsreich die vegetarische Küche ist. Es ist ein Genuss, der keine Grenzen kennt.
Deshalb lassen Sie sich auch vom zweiten Teil “Vegetarisch für Jedermann” inspirieren. Überzeugen Sie sich selbst davon, wie geschmackvoll und vielfältig vegetarische Gerichte sein können. Da ist für jeden etwas dabei.
Viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte und guten Appetit!
Rezept aus dem Buch
Rote Bete-Honig-Lasagne (© Britta Kummer, Vegetarisch für Jedermann 2)
Zutaten:
♦ 200 g Rote Bete in Scheiben (Glas)
♦ 150 g Schafskäse
♦ 2 EL flüssiger Honig
♦ 3 EL Olivenöl
♦ Butter für die Form
Zubereitung:
Rote Bete in einem Sieb abtropfen lassen. Dann trocken tupfen.
Schafskäse fein würfeln.
Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Hälfte der Roten Bete hineinlegen. Nun die Hälfte des Schafskäses darauf verteilen und mit der Hälfte des Honigs beträufeln. Vorgang wiederholen.
Olivenöl darüber träufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 20 – 25 Minuten überbacken.
Die Backzeit kann je nach Ofentyp etwas variieren.
©byChristine Erdic
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Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Mehr Infos unter Meine Bücher- und Koboldecke
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