Freunde der vegetarischen Küche aufgepasst! Soeben ist ein neues Kochbuch mit Rezepten für leckere Gerichte auf dem Büchermarkt erschienen!
Kummers vegetarische Köstlichkeiten – einfach nur lecker
Es ist kein Geheimnis, dass Kummers gerne gemeinsam den Kochlöffel schwingen. Das ist schon Familientradition. Zusammen macht es schließlich viel mehr Spaß.
So auch in diesem Werk. Freuen Sie sich auf schmackhafte und abwechslungsreiche vegetarische Rezepte, die es verdient haben, nachgekocht zu werden. Sie wissen ja, vegetarisches Essen ist keineswegs langweilig.
Die vegetarische Küche ist vielfältig, schmackhaft, ausgewogen, bunt, gesund und bringt Abwechslung auf den Speiseplan. Also haben Sie Mut und lassen sich auf eine köstliche Reise ein.
Und damit es beim Kochen nicht langweilig wird, werden die Rezepte von Reimen und Geschichten begleitet.
Worauf warten Sie also noch? An die Töpfe und los!
Kummers wünschen Ihnen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
ISBN-13: 9783756206919
Rezept aus dem Buch:
Fenchel-Apfel-Curry
Zutaten für 3 Personen:
350 g Fenchel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 säuerliche Äpfel
3 EL saure Sahne
250 ml Gemüsebrühe
2 – 3 EL Olivenöl
1 TL süßer Senf
½ TL Currypulver
1 – 2 Prisen Salz
1 – 2 Prisen Pfeffer
Zubereitung:
Außenblätter und den Strunkansatz des Fenchels entfernen. Den Rest dann in schmale Streifen schneiden. Fenchelgrün fein hacken.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
Gemüsebrühe und Fenchel zufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Äpfel und saure Sahne unterheben.
Mit Senf, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Fenchel-Apfel-Curry auf Tellern anrichten und mit etwas Fenchelgrün bestreut servieren.
©byChristine Erdic
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Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Mehr Infos unter Meine Bücher- und Koboldecke
https://christineerdic.jimdofree.com/
https://literatur-reisetipps.blogspot.com/