Haben Sie am Wochenende schon etwas vor? Nein? Dann backen Sie doch mal mit Ihren Kindern oder Enkeln. Sie werden sehen, wieviel Spaß das allen macht! Nepomuck und Finn haben da ganz tolle Rezepte und unterhalten zwischendurch noch mit lustigen Geschichten.
Nepomucks und Finns Backstube
Willkommen in Nepomucks und Finns Backstube. Liebt Ihr Kekse und Plätzchen genauso wie Nepomuck und Finn? Und könnt Ihr nicht genug davon bekommen, wenn durch das Haus oder die Wohnung der herrliche Geruch von frischem Gebäck zieht? Mmmh da läuft einem doch gleich das Wasser im Mund zusammen. Wenn das bei Euch auch so ist, ist dieses Buch genau das richtige. Hier findet Ihr Rezepte für die ganze Familie, für Geburtstage, Feiern oder einfach nur, um Euch selbst zu verwöhnen. Naschereien schmecken schließlich immer. Nepomuck und Finn wünschen viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit!
ISBN-13 : 978-3754373583
Auszug aus dem Buch
Chaos in der Backstube
„So, fertig!“ Aufatmend setzt Nepomuck Finn die kunstvoll gefertigte Bäckerhaube aus weißem Papier auf den kleinen Kopf. „Sieht sicher schick aus. Und damit kann ich auch keine Haare aus meinem seidigen Fell im Keksteig verlieren“, strahlt der Mäuserich.
Nepomuck schaut ihn zweifelnd an. „Naja, du hast Fell am ganzen Körper, eigentlich sollte ich dich in ein Kapuzengewand stecken“, lacht er. Der Kobold hat ebenfalls ein Häubchen auf dem Kopf. Sie sind eben richtige Bäcker, da braucht man sowas.
Ein kleines Brett liegt auf dem Tisch, eine Tüte mit Mehl und eine mit Zucker.
„Was brauchen wir noch?“, fragt Finn.
Nepomuck überlegt. „Butter!“, ruft er dann.
Nun wird eifrig geknetet, doch der Teig klebt an Nepomucks Händen – war es doch zu viel Butter? – und Finns Pfötchen sind viel zu klein, um diese Massen zu bewältigen.
„Nimm doch weniger Teig“, rät der Kobold. Und wirklich, bald hat Finn schöne kleine Plätzchen geformt.
Nepomuck gibt noch Mehl zu seinem Teig hinzu und bekommt ihn nun endlich von den Händen los.
„Sollen wir nicht noch etwas hineingeben“, fragt der Mäuserich.
Sein Freund probiert den rohen Teig. Ja, da fehlt irgendwas!
„Zimt? Oder lieber Pfeffer?“, neckt Finn ihn. Nepomuck läuft rot an. Erst neulich hat er ein ganzes Blech Plätzchen verdorben, weil er statt Zimt Pfeffer in den Teig gab.
„Vielleicht lieber gehackte Mandeln oder Nüsse“, schlägt er vor. Die stehen in einem Gefäß ganz oben im Regal. Mit einem Satz ist Finn oben. „Soll ich dir welche runterwerfen?“
Zweifelnd schaut der Kobold hoch. Schon einmal hat er bei seinen Kletterversuchen das Regal umgekippt und mächtig Ärger deshalb bekommen.
„Also gut“, entscheidet er. Finn klettert in die Schale mit den Walnüssen und wirft eine nach der anderen hinunter. Nepomuck versucht, sie zu fangen und fegt dabei mit dem Ellenbogen die restliche Butter vom Tisch.
Atemlos klettert sein Kamerad zu Boden. Die Nüsse waren doch recht schwer.
„Nun müssen wir sie nur noch öffnen und zerkleinern!“ Nepomuck greift zu einem Stein, und mit viel Krach wird die Nuss von ihrer Schale befreit. Angelockt durch den Lärm eilen nun auch die anderen Koboldkinder herbei und tanzen ausgelassen durch die Küche. Dabei gleitet Norbert auf der Butter aus und schlägt sich das Knie auf. Überall liegen die Nüsse auf dem Boden verteilt und Nellie, die kleinste macht sich über Finns rohe Kekse her. Kurze Zeit später klagt sie über Bauchschmerzen. Derweil versucht Norbert die Blutung an seinem Knie zu stillen. Kurzerhand benutzt er dazu Mutters Schürze, die in der Ecke am Haken hängt. Drei der Geschwister balgen sich, der Rest versucht das Chaos durch Gesang zu übertönen.
Da steht plötzlich Mutter in der Tür.
„Was ist denn hier los?!“ Finn hat längst das Weite gesucht und beobachtet das Geschehen vom sicheren Regal aus, das aber bereits bedenklich wackelt.
Nepomuck schaut sie zerknirscht an.
„Wir wollten doch backen.“
„Das sehe ich!“ Mit geübten Griffen bringt die rundliche Koboldmama Ordnung ins Chaos. Norberts Bein wird verbunden, die Streithähne voneinander getrennt, Nellie getröstet und mit bitterer Medizin ins Bett verfrachtet.
Gemeinsam wird jetzt die Küche aufgeräumt. Danach kommt auch Finn heruntergeklettert und arbeitet kleine Nussstücke in seinen Teig ein.
„Nun bin ich aber gespannt, wie eure Kekse schmecken“, schmunzelt Mutter und schiebt das Blech in den Backofen.
Aber noch ist es nicht so weit! 15 Minuten müssen die Plätzchen backen und dann auskühlen. Der vorwitzige Nepomuck verbrennt sich natürlich die Zunge.
„Die sind richtig lecker“, lispelt er und verzieht schmerzhaft das Gesicht. Alle sind sich da einig: Das Backwerk ist gelungen, wenn auch mit einigen Hindernissen.
Finn ist das Häubchen vom Kopf gerutscht. Er knabbert genussvoll an seinem Keks und Mutter beugt sich hinunter und fährt ihm vorsichtig mit der Hand über das Fell. Mit seinen klugen dunklen Augen sieht er sie an und zwinkert ihr zu. Nun weiß er wirklich, dass er hier willkommen ist.
Walnuss-Schoko-Plätzchen
Zutaten:
130 g Mehl
2 EL gehackte Walnüsse
½ Päckchen Backpulver
80 g Margarine
2 – 3 EL flüssiger Honig
30 g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer Zartbitterschokolade) zu einem Teig verrühren. Den Teig in Folie wickeln und mindestens ½ Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig noch einmal kurz durchkneten, zu einer Rolle formen, jeweils ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und diese etwas platt drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofentyp etwas variieren.
In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Plätzchen noch warm mit der Schokolade bestreichen.
Vor dem Verzehr richtig auskühlen lassen.
Guten Appetit!
©byChristine Erdic
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Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Mehr Infos unter Meine Bücher- und Koboldecke
https://christineerdic.jimdofree.com/
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